Kalte Küche

Schälchen eingelegte Oliven

Töpfchen Griebenschmalz
zu dunklem Brot mit Röstzwiebeln und Backobst

Eifeler Bergkäse
gespickt mit grünem Pfeffer
dazu Feigensenf und Toast

Würfel vom Allgäuer Emmentaler
umlegt mit Salzgebäck, begleitet zu Oliven

Paté vom heimischen Wild
an feinem Chutney

Wildschwein aus hiesigen Wäldern in Wein-Aspik
abgeschmeckt mit Monschau-Senf und Remoulade